Cena Emiliana

Quand les vignerons italiens vous reçoivent pour un diner émilien au Coinstot, ils ne font pas les choses à moitié ! Car oui ce soir-là, ce sont les vignerons du domaine Podere Pradarolo qui passent en cuisine !
Affiche Cena
Avec un menu tout droit venu de l’Émilie et forcément, des accords mets-vins divins !

Menu unique 35 € – Réservation obligatoire
– Parmigiano Reggiano 60 mesi
– Anolini in Brodo
– Coppa – Salame – Soppressata
– Sbrisolona

Avec les vins du domaine Podere Pradarolo (en supplément)
– Velius rosso asciutto 2005
– Vej bianco antico 2006
– Frinire di Cicale 2010
– Nocino del Pradarolo

Pensez à réserver dès maintenant par téléphone !

Beaujolais primeurs, Beaujolais bonheur !

Le jeudi 19 novembre, ils envahiront le Coinstot ! Qui ? Les magnums de Beaujolais Nouveaux ! 

Et de TRÈS BONS Beaujolais Nouveaux, précisons-le quand même. Loin des jus aromatisés à la banane qui vont inonder les grandes surfaces, c’est au Coinstot que vous pourrez de vrais bons Beaujolais nouveaux ! Et si vous n’êtes pas encore convaincus, venez soumettre vos préjugés à ces 7 grands vins primeurs, vous devriez forcément y trouver votre bonheur ! Ils seront pour la plupart disponibles en magnum, car quand on aime, on ne compte pas.

Et pour ravir les papilles, nous déroulons le tapis rouge à 7 vins nouveaux, des producteurs suivants :

  • Stephen Durieu (Saint-Étienne-des-Oullières)
  • Sylvère Trichard (Blacé)
  • Raphaël et Christelle Champier (Saint-Étienne-des-Oullières)
  • Olivier Fallecker (Blacé)
  • France Gonzalvez (Blacé)
  • Karim Vionnet (Villié Morgon)
  • Sarnin-Berrux (Saint Romain)

On vous attend dès 18h le jeudi 19 novembre au Coinstot Vino !

Le Coinstot se met à l’heure d’hiver !

Vous avez changé d’heure le week-end dernier ? Le Coinstot aussi passe à l’heure d’hiver ! 

Le Coinstot Vino sera fermé tous les week-ends de novembre et de décembre. Les horaires restent inchangées du lundi ou vendredi, midi et soir, de 12h à 14h et de 18h à 00h30.

Mais ne vous inquiétez pas, on reviendra quand même de temps en temps le week-end cet hiver pour quelques soirées exceptionnelles ! Vous pouvez noter dès à présent la soirée du samedi 28 novembre pour notre incontournable soirée Huîtres effervescentes ! Attention, ça va buller !

Alerte grandes soifs : le Coinstot Vino reste ouvert tout l’été !

Vous maudissez votre collègue Jean-Jacques qui a cassé votre ventilateur et qui, lui, est parti en vacances pour un mois ?
Vous bloquez un à un vos amis et leurs photos de mer/piscine/plage/cocktails sur Facebook ?
Vous paniquez à l’idée de ne plus vous pourvoir vous hydrater avec des vins naturels sur Paris cet été ?

Rassurez-vous, le Coinstot Vino est ouvert tout l’été ! Venez vous régaler au frais pendant les vacances des autres, aux horaires habituelles et du 4 au 15 août, le soir uniquement de 18h à 00h30 (carte restreinte mais toujours aux petits oignons). Attention, le Coinstot Vino sera fermé le 15 août !

Et promis, pas de rosé aux glaçons !

A bientôt au Coinstot !

ete-vacances

Le Beaujolais Nouveau débarque au Coinstot Vino pour une dégustation XXL !

20112014 BEAUJOLAIS

Jeudi prochain; nous pourrons déguster les grandes quilles de Raphaël Champier, France Gonzalves, Marcel Joubert, Xavier Benier, Sylvère Trichart et Nicolas Testard.

Côté table, nous retrouverons – entre autres ! – les grands classiques de chez Chavassieux (saucisson au foin) et Vérot (fromage de tête).

Le tout, accompagné de Swing Manouche !

On vous attend nombreux !

LES HUÎTRES EFFERVESCENTES / 16.10.2014

HUITRES 1610 LA CRIEE du Coinstot Vino réinvestit le passage pour une dégustation !

Vous pourrez goûter les huîtres spéciales d’Utah Beach de Jean-Paul Guernier, accompagnées de leurs crépinettes format burger (saucisses artisanales de Manu Chavassieux).

Elles pourront être arrosées des vins de Brendan Tracey (en présence du vigneron), et bien sûr de nos blancs et bulles natures !

A bientôt !

DÉGUSTATION : LES HUÎTRES EFFERVESCENTES !

Le 29 novembre, dès 17 heures, la criée du Coinstot Vino réinvestit le passage pour une grande dégustation !

HUITRES 2911 SITEJean-Paul Guernier vous fera goûter les huîtres spéciales d’Utah Beach, qui seront accompagnées des crépinettes (saucisses artisanales) et des salaisons de Manu Chavassieux.

Côté flacons, participeront également : Jean-Christophe Garnier (Maine et Loire), Frédéric Rivaton (Roussillon), Jean-Luc Chossart (Languedoc-Roussillon), Pascal Simonutti (Loir et Cher), le Domaine Rietsch (Alsace), Matteo Furlani (Pet’ nat, Trento, Italie), Donatti Camillo (Pet’ nat, Emilie-Romagne, Italie), Vittorio Graziano (Lambrusco, Modena, Italie) & la Morgana (Bière de Trévise).

À consommer sur place, ou à emporter.

À bientôt !

BEAUJOLAIS NOUVEAU & MAGNUMS – DEGUSTATION XXL !

Magnums au Coinstot VinoCette année, nous fêterons le Beaujolais Nouveau en savourant les grandes quilles de chez Raphaël Champier, France Gonzalvès, Cyril Alonso et Nicolas Testard.

La dégustation se fera au son de l’accordéon et du banjo des Folles Queues (Christophe Rohr et Philippe Lalotte).

Vins à consommer sur place, ou à emporter.

On vous attend nombreux le 21 !